Commerce et distribution
Découverte du métier de boucher, charcutier, traiteur
Informations sur le stage
Découverte de la fabrication de la charcuterie, du désossage, petits travaux en arrière-boutique (ficelage, petit désossage de volailles) et dans la partie traiteur (aide à la préparation des salades et de la pâtisserie salée).
Déroulé de la semaine
ANDRE MARX
Pole d'Act de Talange Nord 57525 Talange
Notre boucherie, charcuterie, traiteur a ouvert ses portes en 1979 Depuis 2022, nous sommes situés à Talange dans de nouveaux locaux. Nous avons reçu de nombreuses coupes et distinctions.
Chaque année, nous accueillons des apprentis.