Commerce et distribution
Boulanger
Informations sur le stage
Peser les ingrédients des différents pains (blancs, spéciaux, tradition...), façonner les pains (les mettre en forme), fabriquer des brioches et autres viennoiseries, fabriquer des pains apéritifs.
Déroulé de la semaine
AUBERT
58 RTE DE NANTES 44390 PETIT-MARS
Maître artisan boulanger-pâtissier, la formation professionnelle est une priorité dans notre boulangerie artisanale. Nos valeurs ? Etre au service du client, lui proposer des produits de qualité (pains, pâtisseries, viennoiseries, sandwiches).