Administration publique
Restauration collective
Informations sur le stage
Description des activités que le stagiaire peut observer :
- Déconditionnement des denrées
- Allotissement (mise en assiette et multi portion)
- Service au self
- Laverie (plonge)
- Production (fabrication, assemblage, traçabilité, plats témoins…)
- Entretien des locaux